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炭火で調理するお肉・お野菜の料理の魅力を語ります

こだわりのワイン・焼酎の魅力についても触れています

関内でアットホームなビストロを営業する中、ブログでこだわりのお料理やサービスに関するレポートを綴り、併せてスタッフの日常業務における所感も語ってまいります。家族経営のお店はアットホームな和みの雰囲気をつくり上げており、そうした雰囲気はお料理やお酒の味わいにも少なからず影響があると認識しています。

今後もご来店いただくお客様にはこだわりのお料理・お酒の味わいを十分にお楽しみいただけるよう、お店の雰囲気づくりにも気を配ってまいります。

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地元密着のバルとして丁寧な対応を心掛け、お客様目線のサービスをモットーとして営業を続ける中、スタッフのブログとして日常業務の様子を語ってまいります。ブログ記事では、こだわりのコースメニュー・ワイン・焼酎などについてレポートしながら、接客サービスにおける工夫点や気づきについても触れてまいります。店内はリラックスした和みの雰囲気が漂っており、こうしたお店の雰囲気はお料理・お酒の味わいにも大きく影響すると考えていますので、お料理のこだわりと併せてお店を演出する上での大事なポイントとして気を配っていく方針です。

今後も、お客様の大切なお食事の場を楽しく演出できるよう、気遣いの行き届いた丁寧なサービスを心掛けるとともに、地場の厳選食材を使ったお料理やこだわりのワインのラインナップもさらに充実してまいります。